กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด

ตะเกียบไม้ปลอดภัยแค่ไหน (Chopsticks)

เขียนบทความโดย

28 พฤศจิกายน 2009

Print Friendly

 


แชร์บทความนี้ใน ทวิตเตอร์ เฟซบุ๊ค


คุณกำลังอยู่ที่ สารานุกรม / สาระน่ารู้ / ตะเกียบไม้ปลอดภัยแค่ไหน (Chopsticks)

อ้างอิงที่มาทุกครั้งเมื่อคัดลอก คลิกที่นี่เพื่อดูบรรณานุกรม!!!

ทุกวันนี้เกี๋ยวเตี๋ยวกลายเป็นอาหารยอดฮิตของคนไทยไปแล้ว ไมว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวนํ็า ก๋วยเตี๋ยวเรือ สารพัดนึก แต่คุณคิดว่าตะเกียบที่ใช้หยิบจับเส้นคีบหมูเนี่ย ปลอดภัยบ้างหรือเปล่า คราวนี้ผมได้พบกับ บทความชิ้นหนึ่งของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย เขาได้พูดถึงอันตรายของตะเกียบพวกร้านข้างทางมาบอกด้วย

ตะเกียบไม้คู่ใช้แล้วทิ้ง แสนจะสะดวกสบายทั้งผู้ให้และผู้รับบริการในร้านอาหาร ท่านรู้หรือไม่ว่าปลอดภัยแค่ไหน วิธีการผลิตตะเกียบไม้ในสภาพแวดล้อมของคนผลิตและขนส่งดูไม่น่าไว้ใจนัก จากท่อนไม้เล็กๆที่เป็นตะเกียบแล้วต้องมีการฟอกขาวด้วย “ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์” และ “ซัลเฟอร์” (น่าจะเป็นซัลเฟอร์ไดออกไซด์) ระหว่างการขนส่งทางเรือข้ามน้ำข้ามทะเลก็เจอทั้งหนูและแมลงสาบ แล้วนำมาห่อโดยไม่ได้ฆ่าเชื้อ จึงมีทั้งเชื้อโรคและสารตกค้างติดอยู่ในรูพรุนของเนื้อไม้จนถึงเวลาใช้ ทำให้มีความเสี่ยงต่อการท้องเสีย หอบหืด

เคยมีผลการทดลองของนักเรียนที่ญี่ปุ่นนำน้ำที่แช่ตะเกียบอยู่ 7 วัน ซึ่งมีกลิ่นเหม็นมาเพาะถั่วเขียว ปรากฏว่าโตช้า หยุดโตเมื่อสูงประมาณ 5-6 เซนติเมตรและตาย

ผลทดสอบควันจากการเผาตะเกียบพบว่ามีฤทธิ์เป็นกรด เขาแนะนำว่าก่อนใช้ให้ลองดมกลิ่นดูแล้วแช่น้ำร้อนสัก 2-3 นาที ดีที่สุด คือ พกตะเกียบส่วนตัวไปเอง ข้อเท็จ จริงเป็นอย่างไรต้องพิสูจน์กัน แต่ข้อมูลต่อไปนี้อาจจะช่วยให้เราคิดใหม่ได้

เขาบอกว่ากว่าจะมาเป็นตะเกียบคู่สำหรับใช้แล้วทิ้ง 3,000 – 4,000 คู่ต้นไม้ต้องใช้เวลาถึง 20 ปี เฉพาะในไต้หวันแต่ละปีมรการใช้ตะเกียบว่า1,000 ล้านคู่ แปลว่าต้นไม้ 29 ล้านต้น ต้องถูกตัดโค่นลง ประมาณกันเอาเองก็แล้วกันว่าในประเทศอื่นๆ รวม
ทั้งโลกต้นไม้จะหมดไปกี่ต้นจากการใช้ตะเกียบแบบนี้

รู้แบบนี้แล้วรู้สึกหนาวๆร้อนๆกันบ้างหรือเปล่าครับ

คะแนนความนิยม: 1%

ค้นพบบทความนี้จากคำว่า:


ข้อสำคัญ: อ้างอิงที่มา โดยการคัดลอกข้อความใส่ในบรรณานุกรมของรายงาน

ช่างสรรหาดอทคอม. 2009. ตะเกียบไม้ปลอดภัยแค่ไหน (Chopsticks). (ออนไลน์). แหล่งที่มา :
http://www.changsunha.com/recreate/chopsticks/.

สุ่มสารานุกรม ความรู้ขึ้นมาแสดง

 

สาระน่ารู้, , ,

เคยกินเกี๋ยวเตี๋ยวแถวตลาดน้ำอัมพะวา วิธีล้างไม้ตะเกียบคือจุ่มๆลำน้ำ สะบัดๆ เสร็จ แหะๆ เห็นแล้วหายหิวเลย

ชอบ หรือ ไม่ชอบ Thumb up 1 Thumb down 0

ตอบกลับ

admin สวนกลับว่า:
พฤศจิกายน 29th, 2009 เมื่อ 11:53 am

แหม ถ้าเดย์อยากปลอดภัยก็ทำไปเถอะ ช่างสรรหาก็แค่นำมาตีแผ่ แค่นั้น

ถ้ารเานเขารักลูกค้า เขาต้องบริการลูกค้าด้วยความจริงใจที่เอาของดีๆ มาให้ผู้บริโภคกินครับ

ชอบ หรือ ไม่ชอบ Thumb up 1 Thumb down 0

ตอบกลับ

ความเห็น โดย iDayBlog เมื่อวันที่29 พฤศจิกายน 2009 @ 3:05 am
แสดงความคิดเห็น

(ต้องการ)

(ต้องการ)


ยิ้มยิ้มกว้างยิ้มปากบานหัวเราะเซงจิตเซงโครตร้องไห้เฉยๆวิ้งเลยจูบล้อเล่นเก๋ไก๋สวดยอดโกรธโกรธมากด้วยไม่ใช่อ่ะคำถามคิดหน่อยบ่นอึ้ง ทึ่งใช่เลยไม่อ่า

โปรดทราบว่า: ความคิดเห็นจะถูกตรวจสอบก่อนเผยแพร่ ทางเว็บขอสงวนสิทธิ์ในการลบคอมเม้นท์ที่แนบลิ้งค์ เบอร์โทรศัพท์ รวมถึงการโปรโมททุกรูปแบบ เพื่อป้องกันการทำผิดจุดประสงค์ของเว็บไซต์ ทางเว็บจะขอลบความคิดเห็นท่านโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

Note: Your comment will send to moderation before approve. Changsunha.com will delete all links have attached e-mail or phone numbers. For protect site policy. We will delete it all.I won't tell to you.