您的位置: 首頁 ››  新聞中心 ››  面條知識

15

2021年 05月

河南掛面怎么做

掛面具有價廉物美、食法簡單、攜帶方便、保存期長等特點,因而深受人們的喜愛,它已經成為家庭的方便主食?! 『兔媸菕烀婕庸み^程中重要的一項步驟,和面即在面粉中加入適量的水和其他輔料,經過和面機一定時間的攪拌,使面粉中所含的面筋蛋白質吸水膨脹,形成具有彈性和韌性的面筋,淀粉也吸水使面團形成。和面是掛面生產的頭道工序,其效果優劣直接影響下幾道工序的操作和產品質量?! ×己玫暮兔嫘Ч枰敲娣壑械牡鞍踪|和淀粉能夠均勻而充分地吸水。料坯呈散豆腐渣狀的松散顆粒,大小均勻,干濕適中,不含生粉,手握成團,輕輕揉搓仍能松散成小顆粒?! ∠旅嫘【幵賮矸窒硐潞幽蠏烀娴囊环N做法:西紅柿雞蛋面  原料:面條  輔料:西紅
[查看詳情]
共6條信息   2 / 2頁  每頁5條  首頁  上一頁  下一頁  尾頁   

0374-7696688

在線留言

微信掃一掃

亚洲欧美国产综合页_免费狼人香蕉香蕉在线28_没广告全部免费的小说软件_欧美亚洲综合卡通另类_亚洲人成网站自拍