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讓掛面更好吃的小技巧

發布時間:2021-12-02 14:46:17    瀏覽次數:125次

    很多時候,我們的主食都有很多種,除了大米,就是面條了,其實我比較喜歡吃鹵面,鹵面比較勁道。還比較喜歡吃掛面,掛面的做法也有很多,可以蒸著吃,也可以下湯面條吃,很多種做法。那么如何用掛面煮湯面條呢?


  掛面先煮半熟然后撈出來,然后在鍋里放入少量的油熱后加入蔥花還有少量的花椒粉,再倒入開水開鍋后把洗好的青菜和煮半熟的面條倒入鍋中繼續煮熟,后加少量的鹽和味精就不會有酸味或是苦味了,而且湯清放入青菜后還有青菜的清香,條件許可還可以在面條里下荷包蛋哦??嗑褪且驗檫^早的加入含碘的食鹽在做怪了,鹽在面條快熟或是熟后加入就不會苦了。


  用掛面做湯面條其實就是這么簡單,剛開始大火煮,掛面下進去之后,就小火煮,很簡單。


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