龍須面是一種面食，能夠更好的幫助我們補充人體所需的熱量，而且可以搭配雞蛋，西紅柿等這些食材。龍須面為傳統面食，流行于北方廣大地區。龍須面是一種又細又長、形似龍須的面條，由山東抻面演變而來，至今已有300多年的歷史。在中國農歷二月二龍抬頭，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用。

　　龍須面應該怎么做好吃呢？河南掛面廠眾口福和您一起看一下方法：

　　1、拿一個雞蛋打到保鮮盒，用筷子打攪均勻備用。

　　2、從冰箱拿出一個西紅柿，洗凈切成片備用。

　　3、把提前準備好的蔥洗凈切小，另外還有小油菜也洗凈用手稍微撕成自己想要的大小備用。

　　4、準備好適合下一碗面條的龍須面備用。

　　5、燒熱炒鍋倒入適量的植物油，燒至6成熱時，倒入打均勻的雞蛋用筷子快速的攪炒熟，裝入干凈的碗里備用。

　　6、用炒雞蛋剩下的油放入蔥花，緊接著加入提前切好的西紅柿片，加入適量的食鹽、十三香、雞精一起炒2分鐘。

　　7、倒入適量的清水，下入之前炒好的雞蛋，燒煮開。

　　8、開了鍋，下入準備好的龍須面，用筷子攪勻，

　　9、煮開2分鐘左右，把應該放的調料放好。就關火。

　　10、這時鍋蓋別打開，悶一分鐘再打開。這樣做的龍須面好。

　　11、裝碗，一碗香而不油膩的龍須面就做好了。其實操作簡單還好吃又營養。

　　上述就是龍須面的食用方法了，大家可以參考下。